"Es un plato Tradicional Navideño
De la Gastronomía Venezolana
Las Familias la cocinan
Tomando Wiskey, Ron, Cervezas o Sevillana
Con Maíz pilado o Harina de Maíz
Se prepara bien la masa
Pigmentada con Onoto
En una ponchera o en algún coroto
Con la masa se hacen bolitas
Se tienden en hojas de plátanos
Y se aplana bien la masa
Hasta que quede delgadita
Luego se le pone el guiso
De Carne de Res, Cerdo y Gallina
Se le agrega Aceitunas, Pasas, Alcaparra,
Pimentón y Cebolla
Se amarran con pabilo y se meten en la olla
Es el plato principal en el tiempo decembrino
Siempre quedan más sabrosas con su toquecito de vino
Varían en cada Región por su preparación
e ingredientes, Las Andinas, Las Llaneras, Las Zulianas y
Caraqueñas, Las Guaireñas y las de Oriente
Siempre son las más sabrosas por su toque de aguardiente
En Unión familiar
La hallaca y el ponche crema
Es Simbolismo de Cena
En Alegre Noche Buena
Digan lo que digan
Yo digo algo más
La mejor hallaca la hace mi Mamá
y la más sabrosa la hace mi Esposa"
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Autor:
H.A.M. (Seudónimo) (
Offline) - Publicado: 16 de diciembre de 2021 a las 08:56
- Categoría: Familia
- Lecturas: 24
- Usuarios favoritos de este poema: 🖤🍃Meigajaz ☯💞, Omaris Redman, Rous B.
Offline)
Comentarios1
"La mejor hallaca la hace mi Mamá
y la más sabrosa la hace mi Esposa"
jajajajajaja...no tendríamos porqué dudarlo mi estimado Poeta, un cordial saludo,
Muchas Gracias OMARIS, por tus comentarios, te respondí tarde porque estaba en la preparación de las hallacas, cuando estén listas te envío una, Saludos, Henry Alejandro Morales, La Guaira, Venezuela.
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