Si la lectura es, de por sí, un hábito placentero, podría decirse que, por su fuente de inspiración y la temática abordada, la literatura gastronómica es una tentación irresistible para los amantes de los libros.
Las obras vinculadas al arte culinario son numerosas, ofrecen un amplio caudal de información en materia de cocina y proceden de todas partes del mundo. Sin embargo, en esta oportunidad Poemas del Alma sólo va a hacer mención a las propuestas que ayer fueron distinguidas en París con el World Cookbook Award que concede la prestigiosa sociedad internacional Gourmand. Dentro del universo gastrónomico, este premio está considerado como un Oscar por su importancia a nivel internacional.
En esta edición, la editorial Everest logró imponerse en dos categorías: «Mejor Libro de Recetas Sencillas del Mundo» (ganada con la obra «Recetas sencillas para novatos y cocinillas») y «Libro de Cocina más Innovador» («A fuego negro, pintxos y viñetas»). Además, gracias a la publicación titulada «Trufas. Guía y recetas», el sello se llevó el Premio Especial del Jurado, tal como informa la agencia de noticias IcalNews.
El reconocido chef peruano Gastón Acurio, por su parte, se consagró ganador del premio al Mejor Libro Gastronómico del Mundo por el volumen editado por «El Comercio» que se dio a conocer bajo el nombre de «Gastón Acurio: 500 años de fusión».
Según se desprende de los resultados, la oferta literaria peruana enfocada a la gastronomía tuvo un paso exitoso por este concurso de interés mundial. Además del material perteneciente a Acurio, informa Peru.com, hubo otros cuatro libros galardonados: «Lima, 40 restaurantes» (distinguido en la categoría «Mejor Guía de Restaurantes»), «Cusco, el imperio de la cocina» (vencedor como «Mejor Libro de Historia Culinaria del Mundo»), «Papa peruana: historia y recetas» (ganador por ser considerado el «Mejor Libro de Cocina Traducido») y «Cicha Peruana, una bebida, una cultura» (elegido como «Mejor Libro de Historia de Bebidas»).
Links relacionados:
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