EL ARTE DE LA DEGUSTACIÓN
Para un buen vino, no basta el beber,
hay un ritual, un arte, un saber ancestral.
Seis pasos sencillos para poder entender,
la esencia del jugo, su magia total.
La Vista
Sostén la copa, inclínala un poco,
observa su brillo, su tono, su ardor.
¿Es límpido el oro, o el rubí un poco
turbio en su reflejo, o claro en su color?
Fíjate en la lágrima, lenta al descender,
promesa de cuerpo, de alcohol y de dulzor.
El Olfato
Acerca la copa, sin moverla aún,
inhala despacio, el primer aroma.
¿Qué huele la fruta, la flor, el junco?
¿Es fresco, maduro, o su tiempo se asoma?
Frutos rojos, ¿o negros quizás?
¿Notas de madera, de cuero, de pan?
La Boca
Un sorbo pequeño, que cubra el paladar,
que baile en la lengua, que exponga su ser.
¿Es ácido, dulce, o amargo al probar?
¿Tiene cuerpo firme, o ligero al querer?
Traga un poquito, siente la garganta,
el calor que sube, la vida que canta.
La Segunda Nariz
Vacía la copa, revuélvela bien,
libera los éteres, despierta el perfume.
Vuelve a oler ahora, ¡qué aroma tan
nuevo y tan lleno, que el alma consume!
Notas más complejas, que antes no se veían,
la tierra mojada, el café, el clavo escondido.
La Persistencia
Siente el final, el eco que queda,
en boca y garganta, tras tragar y exhalar.
NOAH SUBIN
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Autor:
* (
Offline) - Publicado: 16 de julio de 2026 a las 01:17
- Comentario del autor sobre el poema: Es un recordatorio precioso de que la apreciación de las cosas, incluso las más cotidianas, puede ser un acto de profunda conexión y disfrute. Has conseguido que casi pueda sentir el aroma del vino y el calor en la garganta solo leyendo. ¡Un poema que invita a detenerse, observar y saborear la vida con todos los sentidos! ¡Simplemente genial!
- Categoría: Reflexión
- Lecturas: 46
- Usuarios favoritos de este poema: *, Tommy Duque, Jaime Correa, Lualpri, Nelly Cevallos - Liora, Hernán J. Moreyra, Llaneza, Mauro Enrique Lopez Z., lacarmentere, Classman, alicia perez hernandez, Daniel Omar Cignacco, Freddy Kalvo, Antonio_cuello, Tomi R, Begoña Varona (antes Nelaery), LuJITar, Osler Detourniel, Éusoj Nidlaj, Rafael Escobar, David Arthur, Salvador Santoyo Sánchez, Mª Pilar Luna Calvo, Javier Julián Enríquez
- En colecciones: Mios.
Offline)
Comentarios9
Querido Noah,
Me gustó cómo llevas al lector por cada etapa de la degustación sin perder el hilo entre un sentido y otro. La vista abre el recorrido, el olfato lo amplía, la boca confirma lo descubierto y, cuando parece que todo ha terminado, la segunda nariz y la persistencia recuerdan que un buen vino todavía tiene algo más que decir.
Un abrazo muy fuerte.
— LIORA
¡Liora, qué forma tan precisa y hermosa de describirlo!
Me emociona que hayas captado cómo quise llevar al lector por ese recorrido sensorial, conectando cada etapa sin romper el hilo.
Tienes toda la razón en tu opinión
¡Gracias por tu aguda percepción y por ese fuerte abrazo que recibo con todo mi cariño! Te lo devuelvo con la misma intensidad.
Tu poema es todo un ritual que vale la pena seguir para disfrutar a pleno un buen vino. Gracias 🍷
Ami me gusta el Malbec 😃 Los mejores son los de Mendoza pero en varias provincias de Argentina se elaboran muy buenos vinos👌
¡lacarmentere, qué comentario tan amable y lleno de disfrute! Me alegra enormemente que hayas sentido el poema como un ritual para degustar un buen vino. ¡Esa era mi intención!
Y qué maravilla que te guste el Malbec, ¡un clásico argentino!
Tienes toda la razón, Mendoza es la cuna de grandes vinos, pero Argentina entera tiene rincones fabulosos para descubrir cepas increíbles.
¡Un brindis virtual por esos vinos y por tu gusto exquisito!
¡Gracias por compartir tu apreciación!
Así sea!
¡Así será, Jesús Ángel! Con esa misma convicción y optimismo. ¡Un saludo!
Veo que conoces la técnica de cómo catar vinos. Gracias por la exposición poética de algo que para mí, era desconocido.
Un abrazo fraterno mi estimado amigo Noa.
¡Freddy Kalvo, qué gusto saber que mi forma de hablar del tema te resultó útil y nueva! No hay nada mejor que compartir conocimientos de manera poética, para que incluso lo desconocido se vuelva cercano y entrañable.
El arte de catar vinos tiene mucho de poesía en sí mismo: los aromas que evocan paisajes enteros, los sabores que cuentan historias de tierra y tiempo... Es un placer poder transmitir esa magia.
Muchísimas gracias por tu mensaje y recibe mi abrazo fraterno de vuelta, querido amigo. ¡Un placer enorme conocerte y compartir estos momentos!
Interesante tu explicación de cómo saborear el vino. Apreciar todas sus cualidades usando todos los sentidos, de forma calma, sin prisa.
Así deberíamos apreciar la vida, las personas que nos rodean, los animales, la naturaleza, todo...
Ir despacio por la vida, observando, viendo, oliendo, respirando...conectando con su esencia.
Muchas gracias por este toque de realismo, Noa.
Saludos cordiales.
¡Begoña Varona, qué profunda conexión has hecho!
Me encanta cómo has llevado la idea de la cata de vinos a una metáfora para apreciar la vida misma.
Tienes toda la razón: ir despacio por la vida, observando, viendo, oliendo, respirando... conectando con su esencia es la clave para una existencia más rica y plena.
Así como en la cata, donde cada detalle cuenta el color, el aroma, el sabor, la textura en la vida, cada momento, cada persona, cada criatura, cada rincón de la naturaleza, merece ser apreciado con calma y atención.
Despojarnos de la prisa nos permite descubrir la profundidad y la belleza que a menudo se ocultan a simple vista.
Agradezco enormemente que hayas encontrado en mis palabras ese toque de realismo que inspira a vivir con mayor conciencia y conexión.
Es un honor haber podido compartir esta reflexión contigo.
¡Saludos cordiales para ti también!
Tienes razón.
Casi siempre vamos con prisa por la vida, sin fijarnos en lo que tenemos delante, obviando que hay tantos seres, tantas situaciones, que nos hacen ver la belleza del mundo.
La vida hay que saborearla como el buen vino.
Saludos cordiales.
¡Begoña Varona, celebro que compartamos esta visión! Es precisamente esa prisa, esa miopía vital la que nos impide apreciar la maravilla que nos rodea.
Tienes una forma preciosa de expresarlo: tantos seres, tantas situaciones, que nos hacen ver la belleza del mundo A veces, son las cosas más sencillas, las interacciones más fugaces, las que encierran una profunda belleza si nos detenemos a observarlas.
Y sí, la vida, como el buen vino, merece ser saboreada, apreciada en cada sorbo, permitiendo que sus matices y complejidades se desplieguen lentamente.
Gracias por tu constancia en esta hermosa reflexión. ¡Saludos cordiales para ti también!
Saludos cordiales.
La observación y la activación de los sentidos, puede mostrar y percibir sensaciones, que pueden pasar desapercibidas, cuando miras y actuas de manera poco consciente y automatica, a veces vivimos la vida de manera precipitada, y poco interesada en su verdadero contacto. Pero poner más atención e intención con lo que nos involucramos, puede darnos una experiencia más placentera y quizás interesante.
Encantada apreciado amigo poeta de leer tus bien estructuradas letras. Muy explicita tu bonita obra.
Recibe un saludo de aprecio 🌹🙋♀️💙
Agradezco profundamente tus amables palabras sobre mi obra. Saber que encuentras mis letras bien estructuradas y claras llena mi corazón de alegría. Para mí es un honor compartir lo que escribo y recibir este cálido saludo de aprecio.
¡Muchísimas gracias por tu mensaje! Recibe un saludo afectuoso y de mucho aprecio también. ¡Un placer enorme poder conectar así!
Bonita noche amigo 🌹🙏
Que reine la calma. Llena tu mente de pensamientos que te eleven, libera tu espacio mental y deja que tu imaginación sea el vehículo hacia la felicidad. Sueña bonito.
Gracias mi amigo 🙏
Llegará el tiempo en que lo sienta, jejeje. Saludos cordiales y un abrazo, mi querido amigo poeta.
¡Éusoj Nidlaj, jejejeje, seguro que sí! El tiempo tiene su manera de hacer que las cosas lleguen cuando deben... ¡y entonces sí lo sentirá de lleno!
Recibo tus saludos cordiales con mucho gusto y te devuelvo un abrazo fuerte, querido amigo poeta. ¡Un placer enorme contar contigo!
Un hermoso poema que al terminar de leerlo sentí que estaba ante la presencia de un Cheef de un gran hotel de Mónaco, Mi felicitación llega a ti con mi fraternal abrazo, acompañado de mi sincero aprecio a tu generosa amistad.
¡Rafael Escobar, qué comparación tan fascinante y halagadora! Sentir la presencia de un Chef de un gran hotel de Mónaco al leer mis versos me deja sin palabras. Supongo que eso significa que logré evocar una atmósfera de refinamiento, detalle y quizás hasta de arte culinario en la forma de presentar las palabras. ¡Agradezco enormemente esa perspectiva tan original!
Mi felicitación te llega a ti también con mi fraternal abrazo, y mi sincero aprecio a tu generosa amistad y a tu mirada tan perspicaz. ¡Un placer siempre conectar contigo!
Como has descrito , Noah, a catar vino es todo un arte, más bien, es un ritua,l que hace a catar vino un placer excepcional.
Un abrazo querido poeta,
David
¡David, qué gusto leerte! Y tienes toda la razón: catar vino es mucho más que un simple acto, es un ritual, un placer excepcional que nos conecta con los sentidos y con la tierra.
Agradezco tu abrazo, querido amigo. ¡Otro para ti!
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