¡Llegaron los tequeños! - - Buen apetito.
Un aporte culinario
que tiene su criollo dueño,
el querérselo apropiar
es para caerle a leño,
de Venezuela les hablo
un pasapalo pequeño,
sin discusión ni más duda
que me ocupe o quite el sueño,
no es de la hermana Colombia
ni cucuteño o caleño,
su origen y vieja data
que de las Baez reseño,
de Los Teques es oriundo
de allí su nombre tequeño.
Hermes Varillas Labrador
#FormandoCiudadanía & #ElArcoIrisDeLosNiños
31 de marzo de 2021
Hay varias teorías sobre el origen de los tequeños.
La que cobra más credibilidad es que nacieron en la ciudad de Los Teques, en la cocina de la familia Báez para una importante celebración a principios del siglo 20.
Los caraqueños los bautizaron y popularizaron con su nombre anunciando cuando llegaban los vendedores: «¡Llegaron los tequeños!».
Son, eternamente, fuente de gran alegría y orgullo para todos los venezolanos.
Imagen y fragmento del libreto en prosa, cortesía de María Luisa Ríos Lares
¡Los Tequeños!
El rey entre los «pasapalos» de Venezuela
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Autor:
Diccionario Poetico - Sinergia Literaria (
Offline) - Publicado: 31 de marzo de 2023 a las 12:37
- Categoría: Familia
- Lecturas: 16
Offline)
Comentarios2
Se ven muy ricos, de qué están hechos? No sé si en Panamá, exista ese alimento pero quizás con otro nombre, saludos Poeta Hermes,
Son canapés o pasapalos elaborados con harina de trigo y dentro llevan queso que al freírse el tequeño, el queso queda fundido..
Hay una versión parecida en otro país, no recuerdo ahora dónde, le llaman dedos de queso.
Los tequeños tal vez los consigas con los venezolanos de ventas ambulantes, le preguntas y te dirán si hay alguno que los venda.
Entonces sí son los que nosotros preparamos, deditos de queso se llaman...saludos amigo Hermes,
Hay 1 comentario más
¡Interesante trabajo! A mi me encantan los tequeños, Venezolano de pura cepa, tenìa conocimiento que habìan nacido en Venezuela, pero a decir verdad no conocìa su Historia!!!
Así es amigo Henry, diría Óscar Yánez, ¡Así son las cosas!...
No existe reunión social o fiesta en Venezuela, por muy sencilla que parezca
y a pesar de la crisis, donde no sirvan los tequeños...
El nombre los identifica, son de Los Teques.
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