Eco del alma

EN MI PALADAR

Que de licia siente mi paladar


Al saborear los productos del mar


Como una paila marina


Ostiones a la palmesana o disfrutar de unas  machas


Unos locos mayos o gustar de unas jaiba


Una bomba de erizo, o un congrio frito


Cojinoba azada o un lenguado con ensalada


Una rica sierra ahumada o seviche de pescado


Unas almejitas con cebollita picadas arto limón y cilandro


Con piure a acompañados o un arroz con choros


Atún escabechado o un filete de albacora


Un caldillo de pez vieja  o pulpo guisado


Unos pejerreyes cruzados en el plato


Con algo acompañados


Una carbonada de lapas o un curanto hermano


Centolla o un caviar para fino paladar


Caldillo de congrio de segundo  unos sabroso camarones


Con todo esto me ruge el estomago


Se me ase agua la boca


De tan delicioso manjares  que solo el mar nos sabe dar


Autor….  Eco del Alma


24 – 01 - 2012-01-24


Antofagasta – Chile 

Comentarios1

  • nellycastell

    Hasta yo he sentido hambre con tus recetas tan divinas amigo querido, un abrazo y te felicito por comer tan sano. abrazos.

    • Eco del alma

      querida amiga, gracias por tu comentario, te comprendo espero que algun día nos podamos sentarnos a la mesa sin bandera ni barrera y deleitarnos con esos manjares que nos ofrece el mar.

      un gran abrazo y un beso se despide de ti

      Eco del alma



    Para poder comentar y calificar este poema, debes estar registrad@. Regístrate aquí o si ya estás registrad@, logueate aquí.