Fotografía original del autor en los olivares de Sencelles (Mallorca)
Se esconde en los olivares
en el fruto de los olivos,
que de octubre a septiembre
los mercados pelearan
una vez extraído el oro líquido
en una primera prensada en frío
para obtener mayor calidad.
Verde que te quieren verde,
para aumentar tu valor
si eres un “virgen extra”,
un AOVE por definición y tipo:
picual potente, picante y amargo,
arbequina, dulce, suave y afrutado,
cornicabra, robustamente y picoso
o, equilibrado hojiblanca.
El aceite de oliva es tradición,
desde el Creciente fértil la elaboración
suma más de cuatro a ocho mil años:
Siria, Palestina, Israel o Creta
siendo memoria discreta,
patrimonio y cultura del Mediterráneo;
que, desde la bota de Europa, en el S XVI,
extrajo el zumo puro de su primer prensado
para llegar a España hablando italiano
y convertirnos en su mejor productor
por ser tierra de acebuches y olivos milenarios
con tradición aceitunera fenicia y romana
de basta elaboración machacada a la piedra.
Se esconde en los olivares
en el fruto de los olivos
para terminar en todas las mesas
desde el campo hasta los palacios más ricos
sobre hogazas de pan caliente
como un manjar gourmet
totalmente sensitivo que lleva escritas
en cada aceituna las historias de todos sus olivos,
olivares y de sus humildes aceituneros altivos.
CRISPÍN
Mi poesía
Poema Nº117
@JordiCris Derechos de autor reservados©️
-
Autor:
CRISPÍN (Seudónimo) (
Offline) - Publicado: 27 de agosto de 2026 a las 05:12
- Comentario del autor sobre el poema: Este poema es homenaje a todos los aceituneros, almazaras y gente del campo que con su trabajo y esfuerzo nos entregan lo mejor de nuestras tierras. Es un canto a una tradición milenaria mediterránea que en toda su cuenca ha conseguido extraer oro líquido al que tanto se le ha cantado... En voz de Pablo Neruda: El olivo de volumen plateado, / severo en su linaje, /en su torcido corazón terrestre.../ El prodigio, la cápsul aperfecta de la oliva / llenando con sus constelaciones el follaje./ Más tarde ,las vasijas, el milagro, el aceite. Este homenaje también es canto a lo que nos une con otros pueblos y culturas y a la universalidad fraternal de nuestra especies, desgraciadamente demasiadas veces olvidada. De mi blog personal: https://jordicarreno.wordpress.com/2009/09/12/aceite-cultura-y-memoria/
- Categoría: Naturaleza
- Lecturas: 32
- Usuarios favoritos de este poema: crisantemo, Tommy Duque, ÁNGEL MENDUIÑA IRIBARREN, Mauro Enrique Lopez Z., Martha patricia B, noasubin, Antonio Pais, El desalmado, Daniel Omar Cignacco, Jaime Correa, Hernán J. Moreyra, Patricia Aznar Laffont, Sheilo Sanz, tuñy Barcala, Gabriel Aranda, Éusoj Nidlaj, Freddy Kalvo, El Hombre de la Rosa, LuJITar
- En colecciones: Cultural.
Offline)
Comentarios11
Muy didáctico. Uno de los productos estrella de nuestra cocina. Un abrazo.
Creo que tendemos a olvidar todo lo bueno que tenemos y que nos une a otros pueblos. Es un homenaje tanto como un grito de universalidad. Un abrazo y gracias por pasarte y comentar
Un poema que destila oro líquido y sabiduría milenaria. Desde el fruto que se esconde entre hojas plateadas hasta la mesa de los humildes y los palacios, recorres historia, tierra y sabor con versos que saben a pan caliente y a campo abierto. Conocimiento, tradición y alma en cada estrofa: así es la verdadera poesía. Un honor leer tan rico y tan sabio escrito. Un abrazo fraterno, Crispín.
Un buen poema que habla de ese producto tan noble y tan prodigioso.
Recibe saludos sinceros, estimado poeta JordiCris
De vuelta afectuosamente siempre mi estimado poeta
"Oye, está genial el poema. Me gusta mucho cómo recorre todo el viaje del aceite de oliva. Destaco tres cosas que me parecieron buenísimas:El viaje en el tiempo: Explica muy bien la historia, desde el Creciente Fértil y los fenicios hasta cómo llegó a España a través de Italia.La precisión: No es solo poesía abstracta; habla de AOVE, de la prensa en frío y de las variedades reales como el picual o la arbequina. Se nota que quien lo escribió sabe del tema.El cierre: Ese remate con el pan caliente y el homenaje a los 'aceituneros altivos' te deja con hambre y con un toque de orgullo por la tradición. ¡Un gran acierto.! TE FELICITO. NOS ESTAMOS LEYENDO.
nota: DE QUE LUGAR DE EUROPA ERES, YO ARGENTINA.ABRAZO DE LUZ, ES EL QUE FIGURA EN MI POEMA
Gracias Mirta, te respondí en privado, de Mallorca (España) y, sí, fui asesor y consultor para dos olivares y almazaras y representé en una feria internacional a una marca muy especial de la isla con una producción muy limitada pero de máxima calidad. Ver el esfuerzo de controlar desde el rocío del amanecer, proteger los olivos y el fruto con métodos totalmente artesanos, el sacrificio de la recolecta, la selección y el primer prensado me hizo ver que hay hombres mas sabios, honestos y honorables luchando por preservar la historia y métodos tradicionales en los campos que en todos los centros de negocios. Saludos mi estimada poetisa
Bello tu homenaje y canto, smigo
Gracias Patricia. Saludos
Es importante cuando toda cultura, sabe valorar, preservar y mejorar sus valores artesanales y prodigiosos.
Todo valor beneficioso para el mundo, es sabiduria existencial para toda cultura.
Grato leerle mi estimado poeta.
Reciba un abrazo de aprecio poético 🌹💝🙏
Muchas gracias 🙏 por pasar, leer y comentar sentidamente. Saludos.
Siempre es grato este compartir poético 🙏
Poemas e Historia . Contigo siempre aprendo algo nuevo. 💋🩵
No tanto como yo contigo 🫶😘
Sus letras son geniales y disfrutables. Saludos y abrazos, mi querido amigo poeta.
Muchas gracias, y es mutua la admiración y divertimento.
Un abrazo
Me encanta como nos transportas al Olivar y nos haces vívir la jornada, sin duda es un trabajo digno de aplauso. En México, el aceite de oliva es muy caro. Amo sus beneficios. Alguna vez intenté hacer un bonsái de olivo, pero no tuve suerte. Saludos. 🇲🇽🌻🤎
Muchas gracias Erika por pasarte, leer y comentar. Sí,
sobre todo los AOVE - Aceite de Oliva Virgen Extra- Es un mundo apasionante ver todo el proceso. Saludos sinceros y nos leemls
A medida iba leyendo tus versos con cierta carga bucólica, me iba recordando del gran Miguel Hernández y su poema: "Aceituneros", el cual dejo adjunto a mi comentario. Un abrazo fraterno mi estimado amigo JordiCris.
ACEITUNEROS
(Miguel Hernández)
Andaluces de Jaén,
aceituneros altivos,
decidme en el alma: ¿quién,
quién levantó los olivos?
No los levantó la nada,
ni el dinero, ni el señor,
sino la tierra callada,
el trabajo y el sudor.
Unidos al agua pura
y a los planetas unidos,
los tres dieron la hermosura
de los troncos retorcidos.
Levántate, olivo cano,
dijeron al pie del viento.
Y el olivo alzó una mano
poderosa de cimiento.
Andaluces de Jaén,
aceituneros altivos,
decidme en el alma: ¿quién
amamantó los olivos?
Vuestra sangre, vuestra vida,
no la del explotador
que se enriqueció en la herida
generosa del sudor.
No la del terrateniente
que os sepultó en la pobreza,
que os pisoteó la frente,
que os redujo la cabeza.
Árboles que vuestro afán
consagró al centro del día
eran principio de un pan
que sólo el otro comía.
¡Cuántos siglos de aceituna,
los pies y las manos presos,
sol a sol y luna a luna,
pesan sobre vuestros huesos!
Andaluces de Jaén,
aceituneros altivos,
pregunta mi alma: ¿de quién,
de quién son estos olivos?
Jaén, levántate brava
sobre tus piedras lunares,
no vayas a ser esclava
con todos tus olivares.
Dentro de la claridad
del aceite y sus aromas,
indican tu libertad
la libertad de tus lomas.
Hau un guiño a él. Ne alegra que lo hayas visto igual que s Lorca. Un abrazo
Preciado y bello tu genial versar estimado poeta y fiel amigo español CRISPIN
Saludos españoles de Críspulo
El Hombre de la Rosa
Gracias a ti mi estimado Críspulo. Un fuerte abrazo.
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