EMPANADAS

 

 

 

 

En mi pueblo hay una fonda,

 

cerquita de la rotonda

 

frente al puesto de las frutas,

 

donde se juntan las... rutas.

 

 

 

La dueña de este negocio

 

no sabe lo que es el ocio,

 

por su trabajo es famosa

 

y su figura es hermosa.

 

 

 

Le gusta a más de un varón

 

su fina dedicación

 

y se van sin mucha prisa

 

con una grande sonrisa.

 

 

 

Todos salen muy gozosos,

 

contentos los muy golosos,

 

seguro hacen propaganda

 

con sus compinches de banda.

 

 

 

Y pasan muchos viajeros,

 

comediantes, camioneros,

 

motoqueros, policías,

 

los García de las guías,

 

 

 

el Juez de Paz, tintoreros,

 

futbolistas, barrenderos,

 

el pelado de la esquina,

 

el nieto de mi vecina,

 

 

 

los maderos de San Juan,

 

el gordito que hace pan,

 

guías, linyeras, espías,

 

el pastor de aquellos días,

 

 

 

los del centro, los turistas

 

los villeros, los ciclistas,

 

los paisanos, los atletas

 

los roqueros, ¡los poetas!

 

 

 

alguno que no conozco,

 

cumbiancheros, los Orozco,

 

y sigue la larga lista

 

que Dios me ayude y me asista.

 

 

 

El caso es que a este lugar

 

-que ha dado tanto que hablar-

 

le llaman “Piernas Abiertas”

 

y lo han escrito en las puertas.

 

 

 

Mi gran sorpresa fue cuando

 

(ya que anduve averiguando),

 

supe el por qué de su nombre

 

¡Le explico pa’que se asombre!

 

 

 

Ocurre que esta mujer

 

(seria, como debe ser),

 

hace empanadas sabrosas

 

picantitas y jugosas.

 

 

 

¿Sabe cómo es la cuestión?

 

Se ensuciará el pantalón

 

con grasa de la empanada

 

si sigue como si nada

 

 

 

y no separa las piernas.

 

Tabernas, habrá tabernas

 

pero todas inexpertas,

 

“Comedor Piernas Abiertas,

 

 

 

es un manjar su empanada”,

 

versa un cartel en la entrada.

 

Y de postre ¡lo que es eso!

 

dulce de batata y queso.

 

 

 

Derechos reservados por Ruben Maldonado.

 

 

 

Ilustración: dibujo de Florencio Molina Campos, artista argentino (1891-1959)