“Nuestra hallaca, toda una tradición”.

Hermes Antonio Varillas Labrador



“Nuestra hallaca, toda una tradición”.

 

Será bien toche quien prefiera

o que no tenga más elección,

que unas hallacas express

en instantánea preparación,

que solamente requieren

casi una hora de cocción.

 

Gocho que se respete

en familia y amena reunión

se cala casi las cuatro horas,

atizando la leña en el fogón,

hasta que el guiso se ablande

y aquí no hay más discusión,

por eso lo de usar garbanzo

es el parámetro de medición.

 

Sin más detalles ni sermones

les dejo acá mi conclusión,

hallacas gochas, las mejores

acompañado con una de ron...

 

Ala, y hasta me salió en versación.

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  • Autor: Poemas Potosinos (Seudónimo) (Offline Offline)
  • Publicado: 2 de diciembre de 2020 a las 01:36
  • Categoría: Humor
  • Lecturas: 36
  • Usuarios favoritos de este poema: Vogelfrei
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Comentarios2

  • ingrid chourio de martinez

    ¡Rico pastel de nuestra tradición, riquísimas y con sazón ya sean gochas o de otra región, al fin y al cabo todas divinas son! ¡Y sino que lo diga Raquel Castaños: "Digan lo que digan no discuto más/la mejor hallaca la hace mi mamá. Qué guiso tan bueno que rico el olor/que guiso tan bueno que rico el olor/todo viene envuelto en fresco verdor/todo viene envuelto en fresco verdor.

    • Hermes Antonio Varillas Labrador

      Así es, no discutimos sobre cuáles son las mejores, cada región tiene su particularidad... Gracias por la deferencia al leer y comentar... no todo el mundo conoce el término "hallaca" y a muchos les causa curiosidad, al grado que hasta en el libro de records Guinness tiene su privilegiado lugar...
      https://www.poemas-del-alma.com/blog/mostrar-poema-602398

    • María C.

      Oh nunca he probado una HALLACA.
      Tiene buena pinta, en mi tierra lo más parecido, aunque no sea igual es el PASTEL DE CARNE, pero sin la envoltura de hojas de plátano.
      SALUDOS

      • Hermes Antonio Varillas Labrador

        Algo para ahondar más acerca de este exquisito pastel navideño muy venezolano... Gracias amiga Kitty por la deferencia al leer y comentar... no todo el mundo conoce el término "hallaca" y degustarla es todo un placer gastronómico que es casi un privilegio, un presidente en Vzla la bautizó la "multisápida", por la gran variedad de sabores que contiene...
        https://www.poemas-del-alma.com/blog/mostrar-poema-602398



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