Elizabeth Chacon Stevens

LA GRANADILLA DE MI TIERRA, CONTUMAZÁ

 

 

GRANADILLA CONTUMACINA

Rosa Elizabeth Chacón León / Elizabeth Chacon Stevens

Contumazá, Perú.

Miami, "Tierra Primaveral,"  USA.

estevens14@hotmail.com

estevensr14@gmail.com

 

DESCRIPCIÓN  

La granadilla o Passiflora ligularis es una planta trepadora de la familia Pasiflorácea, conocida como "granada de moco, "  de hojas largas, acorazonadas, con peciolos de 5 a 15 cm. de largo. Su inflorescencia o capullo es única y llamativa: de color verde pálido o morado, de flores lavanda con tintes, con pedúnculos o cáliz alargado de 2 a 5 cm. de largo debajo de la flor, con pétalos estrechamente alargados, con filamentos en la corona  y en varias series.

La fruta de granadilla tiene forma redonda, de color verde cuando crece y anaranjada, dorada, parda o amarilla con pintas claras cuando madura;  su cáscara es lisa, dura y acolchonada para proteger las semillas de la pulpa. Las semillas son duras y de color negruzco, rodeadas por un aro gelatinoso trasparente, color gris claro, de sabor ácido-dulce y aromático.

La granadilla se recolecta cuando cae al suelo, señal que la fruta está madura.

HÁBITAT

Es originaria de los Andes Peruanos,  de mi tierra Contumazá, de las montañas de los Andes centrales y se encuentran en las riberas del Río Amazonas, principalmente del Perú, y se extiende a lo largo de Bolivia y Colombia hasta México; además, crecen en las montañas tropicales de África y Australia entre climas de 15 y 18 grados Centígrados de temperatura, con precipitaciones anuales de 600 a 1000 milímetros y con una altitud de 1700 a 2600 metros sobre el nivel del mar.

PROPIEDADES

Aporta vitaminas A , B2, B3, B6, B9, C, E y K. Minerales como el Calcio, Cobre, Hierro, Magnesio, Fosforo, Potasio, Selenio , Sodio y Zinc. Tiene propiedades antioxidantes, sedantes, ayuda con el sueño, elimina el insomnio y es antiespasmódico. Regula la presión arterial alta, el ritmo cardiaco, riesgos de sufrir infartos cariacos o cerebrales, tiene propiedades laxantes, en la digestión, alivia los síntomas catarrales y estados gripales, alivia el sistema inmunológico, glóbulos rojos, blancos y plaquetas, elimina el colesterol, previene la anemia  y ayuda a mantener la visión.

 

LA GRANADILLA DE MI TIERRA, CONTUMAZÁ

 

En Calate, La Cocha, Nansha, ...          

y Contumazá, las granadillas

crecen emperifolladas

de alto contenido en antioxidantes,

vitaminas y minerales

y hacen de la granadilla

una beneficiosa fruta para la salud.

 

La granadilla

es nutritiva, jugosa y sabrosa

aromática, suculenta y deliciosa

carnosa y de pulpa abundante

doradita y verdecita

con pintitas claras o grises;

es fruta de la pasión, sangrante. (Dulce)

 

La granada de moco o granadilla,

es originaria de los Andes Peruanos,

de mi tierra Contumacina, una maravilla;

que crece entre huertos y campos, la rica frutilla

y en las riberas del Río Amazonas, las catamos, de sus manillas.

 

La granadilla tiene forma redondita

de cáscara fuerte, lisa y  gruesita,

color verde y naranja cuando madurita,

de pulpa consistente, con semillas pequeñas y negritas

cubierta con abundante masa jugosita,

muy transparente y de textura gelatinosita.

¡Oh, fruta dulce muy comestible y de aroma apetecible,

de gran contenido nutritivo redimible y descriptible ... !

 

Eres excelente fuente

de potasio, fósforo, hierro, fibra y calcio;

nos provees vitaminas esenciales para el cuerpo:

vitaminas B1, B2, B9, C y provitamina A;

contienes proteínas y carbohidratos

muy beneficiosos para la salud:

estabilizando los nervios y

siendo tranquilizante natural.

 

Su   delicioso ...   jugo,

estimula el aparato digestivo

controla acidez y ayuda a cicatrizar úlceras,

al consumirse con semillas

y gracias a su gran contenido de fibra.

 

Conocida como la

 "fruta de los niños."

Alivia la tos y baja la fiebre,

combate las diarreas y los cólicos,

activa el timo de los infantes

y los ayuda a crecer

y es usado para combatir

lombrices (Vermífugo o purgante)

 

Al tomar un vaso de jugo

de la deliciosa granadilla,

por largo tiempo, frena el desarrollo

de tumores y cáncer a la próstata.

 

Se consume cruda

después de romper la cáscara

con los dedos y de ella se puede obtener

ricas bebidas, al colar pulpa y añadir agua

y se puede preparar helados

soufflés, salsas y yogurt después de cernirla.

 

No se imaginan

que una granadilla tan pequeñita

anaranjadita y redondita

tenga tantos beneficios para el ser humano:

Antioxidantes y sedantes,

ayudando a dormir y eliminando insomnio,

es antiespasmódico, 

regulando la presión arterial alta,

el ritmo cardiaco y los infartos;

como laxante  digestivo,

alivia síntomas catarrales y gripales,

alivia el sistema inmunológico,

los glóbulos rojos, blancos y plaquetas,

elimina el colesterol, previene la anemia

y te ayuda a mantener la visión.

 

Enciende e ilumina tu corazón

cuando la granadilla va trepando tu alma

hasta llegar al azul del cielo de tu razón

y también de tu hermoso corazón.

 

Mira la preciosidad de sus flores:

verde pálido, morado y lavanda con tintes

que guindan de los cogollos de las granadillas juiciositas

entre sus hojas acorazonaditas.

 

¿Cómo no halagar las frutas que Contumazá produce?

Son tan pequeñitas y con grandes propiedades

curativas y paliativas para el alma y corazón.

La granadilla

es estupenda para las pesadillas

que se infiltran en nuestros pensamientos

y como mandamientos nos sacamos las colillas,

cargando nuestras alforjas llenas de frutillas

y esas frutillas de Contumazá, son las granadillas.

 

Derechos del  Autor Reservados.

Miami, 3 de marzo del 2017 a las 11:04 PM on Thur.



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