Alejandro O. de Leon Soto

ººººº CHILES RELLENOS ººººº



De la cocina sale olor

de el chile pasilla verde,

que al ser tatemado pierde

la piel, para darle el sabor.

 

 

Lo rellenan de pollo, queso,

cualquier carne molida, atún;

con huevo se hace el betún

se enharina el chile y en eso

 

 

se capean los chiles rellenos,

friéndose en aceite...¡delicia!,

de olores y sabor plenos.

 

 

Ah, su delicadez envicia

al ser tan ricos y tan buenos,

que es al paladar caricia.-

 

 

 

 

Por: Alejandro O. de León Soto

Tijuana, BCN. MEXICO, Sept.15/15

 

Comentarios13

  • nellycastell

    Me dejaste con hambre de comida no de amor, se ven apetitosos esos chiles rellenos, pero sin picante por favor, un abrazo.

    • Alejandro O. de Leon Soto

      Mi hermosa NELLY., estos chiles no pican, son de sabor dulzón y especiales para ese delicatesen CHILES RELLENOS....
      Es tradición en MEXICO por estas fechas de la independencia, festejar la noche Mexicana con este platillo CHILES RELLENOS, ayer en casa hicieron para comer y se me ocurrió hacer un poema alusivo a ellos..
      BESOS.-

      • nellycastell

        Me encantan, tendré algo de Mexicana yo? el picante me gusta pero que no me saque la lágrima. Asi que estos estarán mucho mejor. Besitos Alejandro querido.

      • kavanarudén

        uffffff qué hambre me ha dado.
        Diosssss yo que estoy a dieta, pero por hoy, al carajo (perdone la expresión amigo del alma) la dieta.
        Este si que es un sabroso escrito :)
        Un abrazo Alejandro, amigo querido.
        Buen provecho
        Kavi

        • Alejandro O. de Leon Soto

          Gracias KAVI., por tu comentario., los chiles rellenos son vegetarianos...te los recomiendo....abrazos amigo.-

        • Peregrina

          Muy merecidos versos para el chile relleno...
          Me has abierto el apetito...!
          Un gusto pasar a leer tan antojadizo poema...
          Saludos amistosos de
          Peregrina

          • Alejandro O. de Leon Soto

            Paisana linda., tú sabes la delicia que es degustar un plato de chiles rellenos o en su defecto en nogada., con su cremita y su granos de granada -redundancia necesaria-...gracias por comentarme....abrazos con cariño.-

          • Anabel77

            Que bueno ese Chile relleno y más aun este poema. Saludos. Anabel.

            • Alejandro O. de Leon Soto

              Gracias ANABEL77., por leerme y comentar CHILES RELLENOS....abrazos

            • Trovador de Sueños ...y realidades.

              No tengo el gusto... hermano; alguna vez podré hacerlo... las letras y el comentario, una perfecta conjunción ... para expresar lo que es y de donde proviene... con pasión y sentimiento de esa hermosa tierra mexicana. Lo disfruté, gracias por compartirlo. Además el soneto es maravilloso.

              Un fraternal abrazo, sin fronteras.

              • Alejandro O. de Leon Soto

                Es un platillo que tradicionalmente se antoja como plato principal en estas fiestas de la independencia en MEXICO., , Mi agradecimiento por comentar mi poesía amigo querido...un abrazo

              • Samantha Sanz

                Genial poema, muy apropiado para este día tan importante en la historia de los mexicanos.
                Nuestra cocina además de exquisita es muy variada.

                Gracias por compartirlo mi compatriota siempre muy querido.

                Tu amiga: Sami.

                • Alejandro O. de Leon Soto

                  Amiga hermosa, supongo que tú ya los hiciste para esta noche del grito., te quiero mucho y agradezco tu comentario a mi poesía....BESOS

                • ALVARO J. MARQUEZ

                  El tema de la cocina no es mi fuerte, por decirlo así, pero ya ves que tu arte lo expresas muy bien hasta en el ámbito culinario. Te aplaudo hermano. Un abrazo.

                  • Alejandro O. de Leon Soto

                    Gracias maestro por enriquecedor comentario a mi poesía....lo valoro. Un fuerte abrazo

                  • Maria Hodunok.

                    Que linda receta nos diste, escrita en un soneto espectacular.
                    Mi hijo me cuenta mucho de esas comidas.
                    Gracias por explicar como se hacen.
                    Original, muy hermoso.

                    Saludos, poeta.

                    • Alejandro O. de Leon Soto

                      Si amiga linda son deliciosas comidas y esos chiles rellenos son riquisimos...creo que tu hijo por la cercaníade Honduras con México debe de comerlas seguido....gracias por comentar mi poesía MARIA....UN ABRAZO

                      • Maria Hodunok.

                        Gracias por la receta, ya los voy a preparar, veré si mi estómago lo aguanta.

                      • Margarita Dimartino de Paoli

                        BUENO ESTA RECETA ES DESCONOCIDA PARA MI, PERO SE VE DELICIOSA.-

                        UN CARIÑO EN LA DISTANCIA.-

                        MARGARITA

                        • Alejandro O. de Leon Soto

                          Si la pruebas, vas a decir ¡DELICIA!....gracias MARTINA por comentar mi poesía....ABRAZOS.-

                        • Jose Arcadio Libertad

                          me encantan.Gracias paisano

                          • Alejandro O. de Leon Soto

                            Gracias paisano...espero que estés recuperándote del grito. Los chiles rellenos a mi me gustan de botana, una chela y un pedazo de chile y mejor si están hechos de un día antes....UN ABRAZO, FELIZ DÍA DE LA INDEPENDENCIA

                          • boris gold

                            Muy bueno, ya me vino el hambre.
                            Un abrazo

                            • Alejandro O. de Leon Soto

                              Gracias hermano., en las festividades de la independencia es un platillo que no puede faltar en la mesa del MEXICANO., se me ocurrió hacer apología de ello al ver que en casa, atareados estaban preparándolos para esta fecha especial para la vida de MEXICO...
                              Un saludo Boris.-

                            • El Hombre de la Rosa

                              Tienen que estar muy sabrosa tu receta de chiles Rellenos, estimado Alejandro...

                              Un abrazo de sincera amistad:
                              Críspulo Cortés Cortés
                              El Hombre de la Rosa

                            • Alejandro O. de Leon Soto

                              Y no es cuento., son deliciosos y más cuando lo acompañas de una copa de un buen tinto..Saludos de amistad amigo Críspulo



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