Abro el baúl del recuerdo y tomo pluma y papel
Porque a mi mente han llegado bellos momentos de ayer.
La cocina de mi mama me sirvió de inspiración
Porque allí están los secretos del pueblo y su tradición
Allí se nota el criollismo allí se respira amor
La cocina de mi mama tiene la mejor sazón
Una cocina como esta no se halla ni en el Japón
Se la voy a describir préstenle mucha atención.
Tres piedras bien escogidas encima de un tarimón
Conforman lo que llamamos allá en mi pueblo un fogón
El platero es una troja que queda sobre un rincón
Los corotos o los chismes olletas y el colador
La tapa de recoger la ceniza y el carbón
Que como abono se lo echan en la pata de un mamón
La paleta sancochera hermana del cucharón
El cuchillo cocinero es boqueteao po’ el talón
La piedra ‘e machacar ajos con el molino dientón
En la cocina no faltan ni la leña ni el pilón
Mi mama se levantaba antes de salir el sol
Con el cantar de los gallos para ir a su fogón
El que nunca se apagaba siempre encendió avía un tizón
Y montaba su café con buen aroma y sabor
La cocina de mi mama es puro pueblo y cancion
Tiene la gastronomía típica de la región
Su lema es cocina criolla su logotipo un tizón
Su escudo es una perola y su bandera un limpión.
En la cocina e’ mi mama con el llegar de diciembre
La fiesta buena se prende con sancochos por montón
No falta el pastel de arroz ni tampoco el chicharrón
Reina la alegría y la dicha hay hermandad y más unión
La cocina de mi mama tiene pimienta y sabor
A quién no le gustaría saborear una porción
De un buen mote de palmito con suero y queso a montón
Con un rico arroz de coco de caraota o frijol
Mi mama se destacaba para mi ella es la mejor
Cocina con gran cariño y siempre de buen humor
Una viuda de pescado con vitualla por montón
Y una buena mazamorra con leche de lo mejor
La troja ‘e lavar la loza cuatro baldes y un platón
El estropajo y la tuza usaban pa’ saca el tiznón
Que quedaba en los calderos negritos como el carbón
y el colgadero de palma que guardo en mi corazón
Me parece estar oyendo el bochinche del fogón
Cuando el viento y la candela forman un alborotón
Mi mamá refunfuñando por alguna situación
Peleando con las gallinas, el gato, el perro y lechón
La cocina de mi mama lo grito a todo pulmón
Entre todas las cocinas tiene la mejor sazón.
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Autor:
JUIGA (Seudónimo) (
Offline) - Publicado: 2 de enero de 2014 a las 00:24
- Comentario del autor sobre el poema: La cocina de mi mama me sirvió de inspiración Porque allí están los secretos del pueblo y su tradición Allí se nota el criollismo allí se respira amor La cocina de mi mama tiene la mejor sazón
- Categoría: Familia
- Lecturas: 3848
- Usuarios favoritos de este poema: El Hombre de la Rosa, Lunadecristal, Mis Sentimientos.
Offline)
Comentarios3
Hermosas metaforas escribiste hoy en tus gratas letras amigo Juiga...
Buena entrada del año 2014...
Críspulo el Hombre de la Rosa...
salutaciones amigo y maestro Cripulo, gracias por vuestros deseos, deseo que este sea para usted un año lleno de éxitos y bendiciones del eterno. Shalom Ubrajat.
Que bellos recuerdos traes amigo...me transportas con tus letras a los mios.....un gusto leerte !!
Un abrazo con cariño para ti...
gracias por vuestro comentario, que el eterno te bendiga siempre. Shalom.
¡Ay qué lindo poema!! Yo de tu mamá te premio con un segundo plato, jajaja. Me encantó tu escrito, es inmensamente tierno. Gracias por compartirlo. Saludos de amistad.
saludos y gracias por vuestro comentario. Shalom Ubraja.
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