Presta, diligente,
muy inteligente
atiende a su cliente
que espera paciente.
Servir es un arte
en mesas baluarte
del momento grato
cumple su mandato.
Brinda el suministro
que le ordena Cristo:
el pan, mucho vino,
sin un desatino.
Es pulcra, impecable,
mal de élla nadie hable,
desata pasiones
soporta presiones.
Va y viene, desanda,
fiel a su comanda
lleva bien las cuentas
que jamás son cruentas.
Meserea en mina
gana de propina
más del diez por ciento
lo juro no miento.
Leal nos deja hablar,
nos sabe escuchar
con mandil o peto
mucho la respeto.
Autor: Lic. Gonzalo Ramos Aranda
México, D. F., a 11 de marzo del 2011.
Reg. SEP Indautor No. 03-2011-041513462700-01
Mesera: . . ., Restaurante \"La Espiga\", Colonia Portales, Delegación Benito Juárez de la Ciudad de México.