¡¡¡ ROMANCE AL PATRIARCA CANDELAS !!!
*** Versos de la Rosa ***
El Candelas con su faja y con navaja de acero
dormita sobre el ejido con avidez de desgana,
postrado sobre la encina prepara la sopa hoy
los caracoles se guisan en su perola de hierro,
de guindilla de tomate y pimentón raspinegro
el Candelas y sus guisos se juntan en el ejido,
su platear de su Luna entre sombras ha lucido
ese guisar de patatas se cuezan con borboteo,
en el humo repringoso de apaños del revoleo.
El Candelas aviando hervidos y ollas con papas
el tiene a la Faraona que guisa sabor del alma,
los rojizos de las ascuas avivan calor de brasa
es tiempo de descansar el ansia de vieja casta,
un Candelas respingoso por sátiros del averno
si sabe gozar lo triste de payos de pelo añejo,
el agua, sal y las artes del cacillo y escárcelos
se prevé con esa gana del cocer de los aperos,
encuerda los borceguíes con ova seca ligadas.
El Candelas y su gente se comen el trigo viejo
cogen a la Luna blanca la mies y segar el heno,
oculto su olor a arrope con la faena del cuenco
que sabe con el gemir al edén de sus ejemplos,
don Candelas con su cheira y el fajín de Gitano
dormido sobre el ejido será siempre soberano,
en sus reflejos del rio se exhibe la luz de Luna
brega la mula del carro con ejes de la fortuna,
guiado por el Candelas con su donaire y figura.
El Candelas y su gente se viste de amor y cena
asadura con el agua sin sal, sin grasa, sin pena,
es la voz de sus ejidos rizando espiras de cante
las gachas y la fritada se juntan con este cante,
el Candelas con su rostro y su arruga de ceniza
desea comerse el pote de algo con carne ajena,
son el tiempo del enigma de boca por su gustar
son caracoles de guisos con sabores por soñar,
lo que idealice el Gitano que sabe bien cocinar.
Autor:
Críspulo Cortés Cortés
El Hombre de la Rosa
09 de agosto del 2016