Desde el páramo el Zumbador
Pasando por el páramo la Negra
Recorriendo los caminos
Hasta llegar al páramo el Mariño…
Echa tus raíces
Ves nacer, crecer y
Florecer tus retoños…
Desde la mañanita
El café calientico
Con aroma a café recién molido
Cosechado, recogido,
Secado, tostado y molido
Por tus propias manos, Mamalena…
Ay aroma de café, Mamalena…!!!
En el tiesto del fogón
Se van asando las arepas
Redonditas y finitas
Con olor a maíz recién molido…
Con cuajada recién sacada
Y apartada del queso,
Del suero, de la leche…
Y la mantequilla
Que en ese proceso
Único de tu secreto
Salía casi solita
Como arte de tu magia
Encantadora…
Corre, corre, Mamalena
Hay que echarle maíz a las gallinas
Y recoger los huevos…
Para deleitar al paladar
Fritos, con la yema amarillita y blandita
Con tu sal de cilantro y eneldo…
Vuela, vuela Mamalena
Elévate hasta el infinito
Sube hasta el cielo
Anda a reencontrarte
Con tu muchachito
Oscar por un lado
Papanono por el otro
Y con tus seres queridos
Que ya han partido antes…
Héctor Molina
19-09-2013