Alejandro Alberti Wolfart

Oda a la matequilla

Firmeza y delicadeza,                        

textura y hermosura,                             

color y belleza,                                         

pero sobretodo sabor del amor.

Escurrimiento amarillo,                                 

que inunde el trigo molido,                                       

se vierte con hermosura por los hondos parajes y hendiduras de esta.

 

Envolvente sabor,                                       

agriamargo y dulceplacentero,                                   

envuelve mi lengua                                

y enriquece mi paladar.

Un gozo poder introducir en mi boca,                   

como un beso de Venus,                                      

 y como tener de aliado a Marte en guerra,

frente al sabor de una mermelada,

que ante mi oda es inexpugnable.

 

Pudo espatular en conjunto de hogaza caliente,

y en pocos minutos desaparezca, dejando el rastro amarillo.

¡Oh! Como olvidar tu sapidez.

Pero debo liquidar tu sabor y tragar.