Recuerdos de mi niñez
que atesoro con ternura
aquel horno del abuelo
que aun vive mi memoria
El tata y su compadre
atizaban el fogón
para calentar el horno
acompañados de un ron
mi abuela y sus comadres
al ritmo de buenos chismes
amasaban en bandejas
la harina con la manteca
Ojo que no hay que olvidar
a la esencial levadura
sal o azúcar, y canela
ya viene el pan que ricura
Unas trenzaban las roscas
otras giraban buñuelos
biscochos que se ufanaban
henchidos de sabrosura
Entraban en un desfile
Sobre latas mantecadas
como pálidas princesas
y su corteza doraban
Al salir la piel tostada
olorosos y esponjosos
de los panes los mejores
crujientes y muy sabrosos
Que serán de aquellos tiempos
que aun acunan mis recuerdos
tal vez siempre vivirán
en el horno de mi abuelo ….