Poemas favoritos

 

¡¡¡ COCINAR CON AMOR !!!


*PAELLA*

Con el garbo de un experto, se pelan bien las cigalas

es el menester requerido para hermano sin corbata,

qué bueno me queda el trago de una bota preparada

con el libar de estos caldos los apetitos se esparzan,

quiera el Diablo que esta paella se recocine con arte.

*GAMBAS*

Con tesón y buen hacer siguen las gambas peladas

que se preparan con tiempo para que no falte nada,

cuando se mezclen sabores de paella bien guisada

por manos del bien hacer, de personas enseñadas

que igual te guisa un pollino, que caracoles de lata.

*SEPIAS*

En el rincón del guisado sigue la entrega de sepias

hay que sobarlas tan bien y sacar las tintas negras,

para no se entremezclarlos con sabores de paellas

se tienen que trocear entre unas manos expertas,

para que esparzan su jugo con aceites de primera.

*ALIÑOS*

Pimientos, cebollas y ajos se recortan en cazuelas

para que luego se mezclen dentro de esa paellera,

sartén con volumetría de yantar hasta una docena

son sibaritas de hombres y los vinos son reservas,

 se añade un poco azafrán, pa los que liban la cena.

*ACEITE*

Estando todo dispuesto, emprendemos la guisada

de aceite de oliva extra se vierten diez cucharadas,

ahora volcamos adentro, esos aliños que espantan

dejándolos macerar con la sepias, gamba y cigalas,

cuando se ponen rojizas, luego hay que separarlas.

*ARROZ*

Cada cuatro personas, doscientos gramos de arroz

hay que rehogarlo con vuelta, con el aliño anterior,

para que empape en la pulpa lo mejor de su sabor

una vez bien empapado, es el tiempo de empezar,

la cocción del todo ello con las gambas ya peladas.  

*CALDO*

añadir un caldo de pecado, para que cueza tan bien

la seña de la casa de primicias paelleras del comer, 

cuando ese caldo se inserte, el doble de arroz será

cocerlo bien diez minutos hasta que el caldo se va,

después se apartará del calor, adornarla y a comer.

*FUEGO*

 

 

Autor:

Críspulo Cortés Cortés

El Hombre de la Rosa

26 noviembre 2011

 

 




Información del poema El Hombre de la Rosa
  • Autor: El Hombre de la Rosa (Seudónimo) (Offline Offline)
  • Publicado: 26 de noviembre de 2011 a las 05:00
  • Comentario del autor sobre el poema: Esta paella tan apetitosa fue guisada este verano por mis manos en un encuentro para festejar la publicación de mi libro titulado: EL ARCA JUDÍA DE LEBEÑA
  • Categoría: Naturaleza
  • Lecturas:
  • Usuario favorito de este poema:
  • maria clementina.

  • 1
    Ramón Merino (porore)
    Offline Offline
    Puntos: 44048
    Ramón Merino (porore) dijo:
    26 de noviembre de 2011 a las 05:06

    ummmm,que ganas me has dejado
    hoy sabado dia de fogones

    un abrazo

    • 1
      El Hombre de la Rosa
      Offline Offline
      Puntos: 542896
      El Hombre de la Rosa dijo:
      26 de noviembre de 2011 a las 05:39

      Pues nada más tienes que empezara cocinar amigo.
      Gracias por tus atenciones.
      El Hombre de la Rosa

  • 2
    Nuria Madrigal
    Offline Offline
    Puntos: 61758
    Nuria Madrigal dijo:
    26 de noviembre de 2011 a las 05:22

    Que rico me ha recordado la paella que mi madre hacía y que tanto añoro.
    Saludos Cordiales

    • 1
      El Hombre de la Rosa
      Offline Offline
      Puntos: 542896
      El Hombre de la Rosa dijo:
      26 de noviembre de 2011 a las 05:40

      Gracias Nuria me alegro que te guste, anímate y prepara una como esta de la fotografía.
      El Hombre de la Rosa

  • 3
    la negra rodriguez
    Offline Offline
    Puntos: 308166
    la negra rodriguez dijo:
    26 de noviembre de 2011 a las 09:20

    Que sabrosa se ve esa paella, cuando quiera hacerla, ya se de donde saco la receta, gracias, me abriste el apetito.
    besos.

    • 1
      El Hombre de la Rosa
      Offline Offline
      Puntos: 542896
      El Hombre de la Rosa dijo:
      26 de noviembre de 2011 a las 14:24

      De nada preciosa hoy nos toca cocinar, mañana posiblemente protesta social y otro día ser nosotros mismos sin más.
      Gracias por tus desvelos.
      El Hombre de la Rosa

  • 4
    maria clementina
    Offline Offline
    Puntos: 37675
    maria clementina dijo:
    26 de noviembre de 2011 a las 17:42

    Qué plato esquisito ,sabrosa paella
    cuando pasar por España voy a degustarla tú ya te conozco
    el cocinero mejor del mundo,
    broma,mi querido amigo
    verdad que tú eres un cocinero estupendo,la foto es linda
    tengo água en la boca,besitos,marie clémentine

    • 1
      El Hombre de la Rosa
      Offline Offline
      Puntos: 542896
      El Hombre de la Rosa dijo:
      27 de noviembre de 2011 a las 03:42

      Gracias María Clementina, es cierto esa paella la cocine yo mismo en una reunión de amigos.
      El Hombre de la Rosa

  • 5
    DEIVIS E NAVA M.
    Offline Offline
    Puntos: 2337
    DEIVIS E NAVA M. dijo:
    26 de noviembre de 2011 a las 21:44

    que apetitoso su poema señor de la rosa,esta bonito lo felicito,saludos,lo invito a ver el fusionado con mi mamá.

    • 1
      El Hombre de la Rosa
      Offline Offline
      Puntos: 542896
      El Hombre de la Rosa dijo:
      27 de noviembre de 2011 a las 03:43

      Eso esta hecho amigo Deivis un saludo cordial.
      El Hombre de la Rosa

  • 6
    efraguza123
    Offline Offline
    Puntos: 31175
    efraguza123 dijo:
    26 de noviembre de 2011 a las 22:44

    No olvidemos las recetas para vivir en paz, en este mundo.

    • 1
      El Hombre de la Rosa
      Offline Offline
      Puntos: 542896
      El Hombre de la Rosa dijo:
      27 de noviembre de 2011 a las 03:49

      Gracias hay muchas clases de recetas, pero esta es la mejor para la buena salud del cuerpo.
      El Hombre de la Rosa



Para poder comentar y calificar este poema, debes estar registrad@. Regístrate aquí o si ya estás registrad@, logueate aquí.
Gestionado con WordPress

SitemapSitemap 2Sitemap 3PrivacidadContacto — Publicidad